Procesos de preelaboración y conservación en cocina por Nuria/Civera, Juan José Pérez

Procesos de preelaboración y conservación en cocina por Nuria/Civera, Juan José Pérez

Titulo del libro: Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Autor: Nuria/Civera, Juan José Pérez

Número de páginas: 410 páginas

Fecha de lanzamiento: June 1, 2011

Editor: Editorial Síntesis, S. A.

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